Jak bez kopyt nie ma konia, tak bez mleka nie ma sera. Jeśli ktoś spotkał się ze stereotypem, że kozie sery i mleko „śmierdzą capem” to zapraszam do nas, chętnie go obalę! Byli bowiem tacy, którzy twierdzili, że na pewno tego nie przełknął lub będą czuć tę kozę cały dzień. Wszyscy, nie dość, że przeżyli, to zmienili zdanie i mówią, że „sery Baby Jagi to magisterka”.

Dobrze żywione, czysto utrzymane i wyselekcjonowane stado daje nam czyste i zdrowe mleko, które w niczym nie przypomina tego kupionego w sklepie.

Z naszego białego jak śnieg , wysublimowanego mleka możemy otrzymać wiele gatunków serów, poniżej krótki opis tych, którymi mogę się pochwalić.

Podstawowym będzie tu twarożek, który genialnie smakuje na kanapkach, naleśnikach na słodko, w daniach wytrawnych np. ze szpinakiem, pierogach ruskich czy serniku. Jego minusem niewątpliwie jest fakt, że należy go dość szybko spożyć, zaletą jest prostota wykonania.

Jeśli czyta to ktoś kto nie lubi greckich sałat to niech szybko zmienia zdanie, bo kolejnym mega serem jest sałatkowy a’la feta, który jest w 100% kozi, do lunchu, śniadania, grilla, sałatka z nim zmienia oblicze każdego dania!

Absolutnym hitem jest nasz ser typu paneer indyjski. Kto raz spróbował ten chętnie po niego wraca. Nadaje się nie tylko do dań kuchni indyjskiej ale również do kanapek czy solo posypany ulubionymi przyprawami.

Produkty na zamówienie:

-ser typu paneer indyjski

-ser typu feta

-jogurt naturalny

-twarożek

-mleko pasteryzowane